三高一低,無解?“NO”璞真帶你玩轉餐飲業

admin | 2018-06-08

盡管餐飲行業的競爭十分激烈,但是依然炙手可熱,近幾年餐飲行業的三高一低問題仍然困擾著很多人,

是眾多餐飲經營者頭痛的問題。

而餐飲行業的“三高一低”指的是:高人力成本,高房租,高食材成本,低利潤

那么針對餐飲行業中的這一問題,應該如何解決呢?


?省時:標準化操作,節約時間

璞真食品為餐飲企業提供標準化產品,簡化操作方法,節約時間成本,幫助廚師高效率的操作,餐廳高效

率的運行。

?省人:專業化培訓,餐廳自己培養人才

餐廳可以自己培養人才,這對于一般餐廳來說很難做到,而璞真食品可以輕松幫你們實現,通過標準化菜品

的操作培訓,很快就能出師。

?省錢:高毛利菜品推薦,與消費者雙贏

省錢,準確而言是增加高毛利品類的銷售,增加銷售額,提高利潤率。在消費者點餐的時候,推薦一些高毛利的

菜品,比如剁椒魚頭,而剁椒魚頭比較辣,又可以推薦消費者用餐的時候搭配一款冷飲,一舉兩得。

剁椒魚頭


主料:魚頭500克

輔料:蔥花5克

調料:璞真 紅剁椒調味醬80克、鮮紅辣椒50克、蒜茸10克、

豆豉3克、色拉油30克、生抽5克做成剁椒醬

做法:

1、將調料炒香備用

2、魚頭沖洗干凈加鹽1克、味精3克、姜蔥個10克腌制15 分鐘、去掉姜蔥、將魚頭擺在盤中

3、將炒好的剁椒醬鋪在魚頭上、入蒸籠蒸12分鐘取出、撒上蔥花、淋熱油即可


?省心:品質更穩定


璞真食品專注復合調味品18年,專業的研發團隊,配合生產加工工藝的標準化操作,全面質量管理體系,

確保每批次產品品質。


總的來說,解決這些問題還是要尋找一個專業的團隊,一個可靠有實力的團隊可以為經營者

解決這些問題。璞真食品,這個團隊,始終秉承“讓下廚變得更簡單”的使命,為您提供方便

快捷的調味產品,簡化操作方法,節約時間,幫助廚師高效率的操作,餐廳高效率的運作,

能夠使食客在短時間內品嘗到美味,實現餐廳最大利益化。